Gi står för glykemiskt index.
Vad дr gi mat.
Gi eller glykemiskt index är ett mått på hur mycket vår blodsockerhalt påverkas när vi ätit ett kolhydratrikt livsmedel som tex pasta.
Så egentligen är det måltidens totala sammansättning som är det viktiga.
Ett annat begrepp som ibland är mer relevant att använda än gi är glykemisk belastning gl glycemic load.
Gi är måttet på hur fort blodsockret stiger när man fått i sig kolhydraterna vilket skiljer sig beroende på vad för slags kolhydrater det är.
Förkortningen gi står för glykemiskt index och är det som mäter hur vår blodsockernivå påverkas av kolhydratrik mat.
Arla köket ger recept på både mellanmål lunch middagar och efterrätter.
Vad är gl glycemic load.
Om man följer gi metoden går det ut på att välja de kolhydrater som är långsamma eftersom man på så sätt vill hindra blodsockret från att pika och dala och istället ha en jämnare kurva.
Kolhydrater omvandlas till glykos socker i vår kropp.
Gl tar hänsyn till hur stor en normalportion är av olika livsmedel och hur blodsockersvaret påverkas.
Gi står för glykemiskt index vilket mäter hur snabbt och hur länge blodsockernivåerna i kroppen är stabiliserade samt hur länge man påverkas av vissa kolhydrater.
Gi kosten är alltså inget uteslutande av kolhydrater utan ett val av kolhydrater med bra kvalitet.
Alla livsmedel har ett gi värde.
Mat med lågt gi värde ger en lägre och långsammare höjning.
Om du äter kolhydrater som gör att du får höga blodsockervärden har du lättare att lägga på dig vikt än om du äter kolhydrater som ger ett lägre blodsockervärde.
Det dyker ständigt upp nya metoder både när det gäller kost men även olika träningsmetoder.
Det är ett mått på hur mycket de påverkar ditt blodsocker när du har ätit dem.
Detta är alltså ett sätt att jämföra gi i olika livsmedel med olika kolhydratinnehåll.
I dagens samhälle pratas det väldigt mycket om viktminskning och att leva ett hälsosammare liv.
Gi är det värde man mäter på livsmedel med kolhydrater.
Den vanligaste referensen när man ska jämföra och mäta gi värden är vitt bröd där gi värdet är 100.
När man äter enligt gi metoden så ska man alltså utesluta alla snabba kolhydrater.
Gi mäter man bara på livsmedel som innehåller mycket kolhydrater inget annat.
Snabba kolhydrater har högt gi och långsamma kolhydrater har lågt gi.
När det gäller kost är valet av metod väldigt stort.
Livsmedel med högt gi värde gör att ditt blodsocker snabbt stiger till höga nivåer.
Gi metoden uppfanns 1981 för att hjälpa patienter med diabetes att reglera sitt blodsocker.
För att koll på vad som ger vad så finns det en gi tabell.
Gi metoden styr blodsockret.
